A déli monszunerdőktől az északi pusztaságokig, az égbe nyúló hegyvidékektől a gazdag partvidékig számtalan különleges tájegységet találunk, ahol az erősen eltérő viszonyok egymástól nagyon különböző étkezési szokásokat alakítottak ki.
Azért, hogy vendégeink számára mégis garantáltan autentikus és magas színvonalú gasztronómiai élményeket biztosíthassunk, a Hange alapvetően Szecsuan hagyományos ízeire koncentrál.
Nem csak a fűszerek és az élelmezési alapanyagok elképesztő változatossága formálta ezerarcúvá a kínai konyhát, hanem az olyan tényezők is, mint az adott területen fellelhető tűzifa mennyisége vagy az edények anyaga és formája. Ezért alakult ki, hogy míg egyes területeken bizonyos eljárások és alapanyagok kihagyhatatlannak számítanak, addig más tartományok konyháiban azok fel sem lelhetők. Kína teljes gasztronómiai kultúrája oly sokszínű, hogy nem is fér be egyetlen étterem falai közé.
A legjobb kínai étterem
Igazán egyedi stílusunkkal kiemelkedünk a többi kínai étterem közül Budapesten. Kiválóságunk a több éves tapasztalat, melyet minden tányérunkba belecsempészünk.
tökéletes csoportoknak
Éttermünkben akár több nagyobb csoportot is tudunk fogadni, a szépen ízlésesen berendezett éttermünkben. Egyaránt tökéletes szülinaposoknak és üzleti vacsorára.
mindig friss hozzávalók
A tökéletes étel elkészítéséhez, tökéletes alapanyagokra van szükségünk, melyet gondosan válogatunk meg nap mint nap, hogy így fokozzuk az élményeket.
FINE DINING ÉLMÉNY
Vendégeink megismerkedhetnek a wok edényekben dobva, rázva sütött ételekkel, felfedezhetik a különbséget a szecsuani és a gong bao csirke között, megízlelhetik az ősi, kínai fűszerek, mint például a szecsuani bors ízét és megtapasztalhatják, hogyan tette magáévá és használja föl a tradicionális kínai konyha a Magyarországon is régóta hagyományosnak számító csípős fűszerpaprikát.